D.O.MONDEJAR
Graduación 14,2 %
Tinto Crianza
Capacidad 0.375 cl
Tamaño ideal para regalos de eventos
NOTAS DEL SUMILLER
CATA
Color rojo cereza intenso, bermellón, con ligeros tonos teja en el ribete de la copa. En nariz ensambla y funde íntimamente de forma elegante los aromas varietales propios de su cepaje (frutos rojos maduros), con los específicos de su crianza en maderas nobles (vainilla, trufa, tostados, especiados….).En boca se presenta como un vino bien construido, sabroso, goloso, de gran estructura pero con un paso aterciopelado, sedoso y con un final largo y persistente.Vino de alta expresión y complejidad aromática.
SERVICIO
Descorchar y decantar una hora antes.Servir entre 16-18ºC.
MARIDAJE
Carnes rojas, quesos fuertes, caza, foie, platos de cuchara y chocolate.